家乡菜

这次高中同学聚会，除了收获相逢的喜悦，品尝各色的家乡菜也是值得欢欣的事情之一。那些让人唇齿留香的美味菜肴，让我来细数几味。

蒸豆腐元子：一个个看似乒乓球大小的白白的豆腐元子，其貌不扬，但是一咬下去，豆腐的原香和着少许肉末的鲜美，再夹杂一点点姜末的辛辣，鲜而不腻，实在是人间美味。我不明白为什么珍珠元子（肉团外裹着糯米）的名气那么大，在我看来，珍珠元子就是外表好看而已，它比豆腐元子不知要腻味多少倍，半个下肚就要腻倒了，但是豆腐元子却是百吃不腻。
回来后小试牛刀，将肉剁碎，加上少许酱油、醋、淀粉，再洒上生姜末，将调好味的肉末拌一块老豆腐，捏碎，洒盐，搓成一个个小团，放到碟中蒸上20分钟，美味的蒸豆腐元子就诞生啦。

泥蒿炒肉：泥蒿算不算得上是我们家乡特产呢？嫩嫩的绿茎似乎含着泥土的芳香，加上肉小炒，口感脆并且香味独特，真让人饭量大增。

莴苣泥鳅汤：莴苣块和泥鳅煮成一锅汤，泥鳅的鲜美和莴苣的清香，浑然一体，美味悠长。

蒸南瓜和萝卜：黄灿灿的南瓜米粉和白花花的萝卜米粉在碟中组成一个阴阳太极，蒸出来精致而爽口，比起任何甜品来讲不知要健康多少倍。

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家乡是鱼米之乡，那些鱼的肥美，莲藕的粉嫩，我就不再一一道来了。大多数家乡菜似乎名不见经传，只是存在于市井野巷中，而我却认为美味与名声无关，美不美自己享用就知道了，何必要知晓于大庭广众之下呢？