故乡的早点

我的故乡在湖北的一个小镇。湖北以早点丰富而闻名，这次高中同学聚会，我得以再次回来，又有机会品尝那些令我垂涎欲滴的早点。

一早起来，就奔向那熙熙攘攘的集市，看路边的小吃摊点是如此熟悉和亲切。首先，来一碗包面（也就是混沌）吧。摊点师傅像做韵律操一般，有节奏地在每个碗里撒上胡椒、味精、虾米、紫菜和香油，然后混沌扔在滚烫的开水锅里，几分钟后，白白的混沌浮起来，逐一放到碗里，加汤，一碗滚烫美味的混沌就大功告成了。一咬，皮滑滑的，馅嫩嫩的，抿一小口汤，鲜鲜的。哈，原来人生的美妙是如此的简单，不就是一碗鲜混沌吗。在外地，我吃遍各种混沌，终究感觉不敌家乡混沌的味美。在北京，有一次还看过一个装修古典的好像叫“混沌张”还是什么“混沌李”之类的（不太记得了），里面介绍据说是乾隆下江南所品尝的绝密配方，冲进去一尝，也不过如此啊。

混沌吃完了，意犹未尽，看到“鸡公叫”－一种外形像公鸡，米粉馅的油炸米饼，来一个吧，又看到滑滑嫩嫩的豆腐脑，也来一碗吧，旁边还飘来烤“戈快”（撒芝麻的长条饼）的香味，这可是咱家乡独有的，一定得要吃。

天啦，这么多早点下肚，感觉从胃撑到了喉咙。实在不能吃了，明天再来吧。明天的重头戏我都计划好了：鳝鱼米粉，和混沌同样是我的最爱。在外省人的心中，可能“热干面”和“豆皮”是名声最响亮的，但是我却认为它们太油腻，实在不爱吃。所以炫耀和光鲜的东西往往不是最好的，而不张扬的美只有天长日久才能品位到它的独特，也许这种感觉才是最好的吧。

走遍千山万水，最爱的还是故乡。